乳化機(jī)在工業(yè)設(shè)備攪拌系統(tǒng)中占有重要的效果，特別是在固液混合、液液混合、油水乳化、渙散均質(zhì)、剪切研磨方面有著極其重要的使用。

　　現(xiàn)在乳化機(jī)的使用不僅僅局限于“乳化”，因?yàn)槠涔餐难心ァ⒓羟行Ч?，對粉粒體在液體中的破壞撞擊終究細(xì)化到抱負(fù)的粒徑，從而使固體質(zhì)充沛摻混到液體中并構(gòu)成相對安穩(wěn)的懸浮液，這種進(jìn)程也便是“渙散”。所以乳化機(jī)又名：高剪切乳化機(jī)、高剪切均質(zhì)機(jī)、高剪切渙散乳化機(jī)、高剪切均質(zhì)乳化機(jī)、高剪切均質(zhì)渙散乳化機(jī)等。

　　乳化機(jī)的剪切效果的強(qiáng)弱直接影響到終究細(xì)度，經(jīng)過剖析，主要與刀刃鋒利程度，硬度，轉(zhuǎn)定子空隙，切割的兩刀口的相對運(yùn)動速度及答應(yīng)經(jīng)過的粒徑等有關(guān)，一般情況下，刀刃鋒利程度、硬度、轉(zhuǎn)定子空隙及答應(yīng)經(jīng)過的粒徑基本已定型或不想改變了，那么刀口的相對運(yùn)動速度便是*有影響的要素，表現(xiàn)為轉(zhuǎn)子的圓周線速度，該線速度高，則對徑向活動的流體的切割或撞擊的密度就高，因此細(xì)化效果就強(qiáng)，反之亦然。但該線速度不是越大越好的，當(dāng)?shù)竭_(dá)很高值時，有構(gòu)成阻擋活動的趨勢，因此流量變得很小，而發(fā)熱很高，有些物料反過來又會聚集，使結(jié)果并不抱負(fù)。

　　那么平常咱們說的攪拌轉(zhuǎn)速是否便是剪切速度呢?速度分為角速度和線速度，剪切速度當(dāng)然是指線速度，線速度=角速度×直徑×π，所以為什么工業(yè)生產(chǎn)用的乳化機(jī)的轉(zhuǎn)速一般只有 2900rpm 或許 1440rpm，而試驗(yàn)室乳化機(jī)轉(zhuǎn)速有 12000rpm 或 280000rpm之高，便是考慮了直徑的要素，從而使兩者剪切線速度接近，終究的效果也就接近了。

　　從另一個角度來看，試驗(yàn)室設(shè)備結(jié)構(gòu)靈巧，因此轉(zhuǎn)定子的物理尺度較小，直徑必然就小，為了彌補(bǔ)因直徑小對線速度的負(fù)面影響，必然要提高轉(zhuǎn)的角速度，由此就構(gòu)成了試驗(yàn)儀器的“高轉(zhuǎn)速”了。從以上能夠看出，乳化機(jī)的轉(zhuǎn)速是要與實(shí)際處理量聯(lián)合考慮的，但是居于現(xiàn)有加工水平及生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)性，18.5KW 以下的常選用 2 極電機(jī)的2900rpm 轉(zhuǎn)速，而 22KW 到 55KW 一般為 4 極電機(jī)的 1450rpm，超過 75KW 就能夠考慮 6 極電機(jī)的 960rpm 了。

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